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Paccheri con grani antichi
Il loro nome deriva da “pacca”: lo schiaffo amichevole per congratularsi con qualcuno. Miscela miscusi: grano duro bio pugliese e varietà antica siciliana macinata a pietra. Trafilati al bronzo nel nostro pastificio.
Spaghetti con grani antichi
Il grande boss: duro, un po' rude, ma sempre profumato. Non si sa perché piace a tutti. Miscela miscusi: grano duro bio italiano e varietà antica siciliana macinata a pietra. Trafilati al bronzo nel nostro pastificio.
Rigatoni con grani antichi
Porosi, forati al centro e ricchi di righe: grazie a queste caratteristiche sono adatti a tutti i tipi di condimento e perfetti per raccogliere la salsa. Miscela miscusi: grano duro bio italiano e varietà antica siciliana macinata a pietra. Trafilati al bronzo nel nostro pastificio.
Fusilloni di sorgo rigenerativo
Coltivati in agricoltura rigenerativa, risparmiano fino al 90% di acqua e il 78% di Co2! Con una miscela di sorgo e mais, sarebbero naturalmente privi di glutine, ma da miscusi c'è farina nell'aria, non vanno bene per i celiaci, perfetti per chi vuole ridurre il glutine.
Tagliatelle all'uovo
Tagliatelle preparate secondo la nostra ricetta: utilizzando solo tuorli d'uovo e la nostra miscela miscusi - grano duro bio pugliese e varietà antica siciliana macinata a pietra. Trafilati al bronzo nel nostro pastificio.
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